据声明，个足征和府捞面2024年精简组织裁员120人左右，个足征比例为1.4%，联营、出海、下沉、加密等是和府的未来战略，调整精简的人员为直营超配，联营板块仍在扩编。

除了行业内部竞争压力，大喊的持整个面馆赛道还要面临餐饮其他行业的挤压，大喊的持比如米粉、米线、螺蛳粉所属的粉类行业，鱼你在一起、老乡鸡所属的快餐等行业。而单价下调后的和府捞面，老铁与其他品牌相比依旧不低。

据其官网介绍，剑少PickME咖啡热食一杯拉面阿兰家兰州牛肉面财神肉串等新模型也在不断孵化打磨中。用玉责任编辑：黄兴利主编：寒丰。根据窄门餐眼数据，个足征截至3月12日，全国面馆门店总数为60.86万家，近一年新开店数量为22.97万家，近一年净增长9738家。

和府捞面创立于2012年，大喊的持主打中式养生，曾也是红极一时的网红面馆，备受资本青睐。和府捞面一开始的定位是中高端，老铁门店选址基本都在商场内部，老铁设计上也主打高级的氛围感，以品牌独有的中式书房装修风格为特色，这也意味着该品牌成本不菲，同时疫情三年及当前在消费降级的大环境下，和府捞面的价格定位并不吃香。

在此之中，剑少下沉市场成为和府捞面的下一步重点之一。

在被资本热捧的同时，用玉和府捞面的业绩却并不尽如人意。由于赴港时间缩短了，个足征水产品质量好很多，预计今年订单量增长20%至30%，黄经理说。

林经理透露，大喊的持近日有十几种冰鲜海产品上车，经港珠澳大桥抢鲜通关直达香港市场。该公司之前日均供港水产量7至8吨，老铁如今一天可供港20至30吨。

阳江市耀琪贸易有限公司林经理表示，剑少没有恢复通关之前，剑少每天需要将货物运输到珠海集中接驳，手续麻烦且用时长，导致产品损耗率较高，订单量缩减了三成。接下来，用玉还将视乎市场需求，进一步增加供港水产的种类与货量。

(责任编辑：叶佳修)